WAFER COOKIES

Penasaran kan ceritanya sama cookies satu ini udah dari jaman dulu, hahaha tapi bayangin kok susah ya kayaknya. Gitu ya kalau cuma bayangin aja dan gak langsung bikin yang ada males sama susah. Ternyataaaaaa, hahaha gak pakai susah sama sekali dan terbilang cukup mudah. Jadiii yang belum pernah nyobain cookies ini jangan bayangin yang susah-susah dulu. beneran mudah dan cepet kok. Yukkk bikin buat lebaran bentar lagi :) satu resep ini saya jadi 2 loyang ukuran 30x30 cm.
Makasih share resepnya ya mbak Hesty .......peyukkkkkk dari jauhhh.

WAFER COOKIES

( dari blog mbak Hesty )

Bahan A :

200gr margarine ( saya mix butter )

100gr butter

2 kuning telur

Bahan B :

450gr terigu

50gr susu bubuk

100gr gula halus

Bahan Olesan :

1 kuning telur

1 sdm susu

Isi dan Taburan : wafer favorit (aku pakai wafer Selamat) keju parut buat hiasan

Cara membuat: :

Mixer bahan A sebentar saja asal rata. Masukkan bahan B aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Giling adonan dengan rolling pin lalu isi dengan wafer lalu gulung dan ratakan dengan tangan lalu potong-potong dengan pisau tajam. Oles atasnya dengan kuning telur dan hias dengan keju parut. Panggang dengan suhu sekitar 150°c kurang lebih 25 menit.

Sedikit tips: - agar wafer lengket dengan adonan dioles dulu wafernya dengan putih telur - saat ngeroll adonan jangan terlalu tipis nanti jadinya lengket-lengket - saat memotong pun gunakan pisau tajam agar wafer tidak remuk