ZEBRA CAKE

Bikin kue ini udah lama banget, ternyata belum di share yaaa. fotonya juga gak banget  :(
Awal bisa bikin kue yang ngajarin yaa mama, nahhh salah satu kue andalan mama itu ya zebra cake. Hampir setiap ada acara cake ini gak pernah ketinggalan. Mama resepnya sih ada yang pakai santan ada yang pake susu, banyak resep yang dipake mama.  Kalau aku kali ini pakai resep yang kapan hari di share temen di group FB, kalau gak salah namanya Mbak Elyda Fara. karena aku tuh kalau liat cake zebra inget mama yaaa udah aku save dan aku praktekkan, dannnnn hasilnya mirip sama punya mama. Mama waktu ngincipin  bilang enak, mirip cake yang dibikin.Seneng rasanya. Alhamdulillah masih punya mama, love you mama....... sehat-sehat selalu yaaa........

Bahan :

• 6 kuning telur 
• 6 putih telur kocok kaku
• 1/2 sdt cream of tar-tar atau pakai perasan air jeruk nipis
• 100 gr butter 
• 200 gr margarin
• 225 gr gula halus
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat :

1. kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai kaku, sisihkan.
2. Kocok butter, margarin dan gula halis sampai putih dan lembut. Masukkan kuning telur , kocok sampai rata dan kental.
3. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata.
4. Masukkan kocokan putih telur , aduk sampai rata.
5. Bagi 2 adonan sama rata, ytang satu tambahkan cokelat bubuk dan yang satunya biarkan putih.
6. Tuang di tengah loyang yang sudah dioles margarin secara bergantian sampai habis ( di titikyang sama ) dan gunakan sendok sayur yang ukurannya sama besar.
7. Oven sampai matang dengan suhu 180-190"c sampai matang ( sesuaikan oven masing-masig ).

Tweet

Subscribe to receive free email updates: